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穴吹エンタープライズ株式会社（本社：香川県高松市、代表取締役社長：三村和馬）が運営する高松国際ホテルは開業60周年を記念し、かつて多くのお客様に親しまれていたスイーツ『伝統のレモンパイ』を２０２５年６月１日(日)より販売いたします。

この「伝統のレモンパイ」は、開業当時のレシピを基盤に試行錯誤を重ね、現代風にブラッシュアップした懐かしさと新しさが共存する特別なスイーツです。「さぬき讃レモン」のキリッとした爽やかな酸味と、上品な甘さのイタリアンメレンゲとの相性も良く、まろやかさとフレッシュさが絶妙なバランスになるように仕上げております。
本商品は、当時の味を知る総支配人（新川 美香／しんかわ みか）の“ホテルの歴史を未来へつなぎたい”という想いから誕生いたしました。60年の歩みを感じながら、世代を越えて多くの方にお楽しみいただける特別なスイーツです。

地元の恵みを取り入れた“食”を通じ、香川県の魅力を県内外の方に、お届けするために引き続き商品開発に取り組んでまいります。

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