穴吹エンタープライズ株式会社（本社：香川県高松市、代表取締役社長：三村和馬、以下、当社）が運営する津田の松原サービスエリア上下線（香川県さぬき市津田町、総支配人：藤本康弘）は、瀬戸内国際芸術祭夏会期の開催にあわせて新メニュー「せとうち三昧丼」を販売開始いたします。
瀬戸内国際芸術祭2025夏会期は、さぬき市津田の松原内も会場の一部になっており、国内外から多くの観光客が訪れることが見込まれています。津田の松原サービスエリア下り線は、昨年ウェルカムゲートが開設され、観光客だけではなく地域住民も訪れる交流拠点として親しまれており、この立地を生かし「芸術と味覚」をつなぐ新たな価値提案が必要とされていました。
このたび販売を開始する「せとうち三昧丼」は、使用する食材が瀬戸内産 瀬戸内の海の恵みだけを贅沢に詰め込んだ、五感で楽しむ食体験を提案します。
瀬戸内の地元海鮮食材をふっくら炊き上げた真っ白なごはんの上に、お客様ご自身で自由に盛り付けるスタイルです。まるでキャンバスに色を重ねるように、お好みのバランスで食材をのせれば、世界にたったひとつだけの“海鮮アート丼”が完成します。最後にだし醤油をひとたらしすると、素材の旨みとご飯の甘みが口いっぱいに広がり、まるで瀬戸内の海景色を味わうような体験が楽しめます。
当施設はこれからも瀬戸内の自然・食・文化の魅力を発信し、訪れる方々に心に残る体験を提供するとともに、地域の活性化と発展に取り組んでまいります。
