穴吹エンタープライズ株式会社（本社：香川県高松市、代表取締役社長：三村和馬、以下、当社）が運営する上板サービスエリア上下線（徳島県板野郡、総支配人：出竿達也）は、3月16日（月）より、徳島の味覚を一度に楽しめる新商品新メニュー「ご当地まるごとソース焼きそばセット」の販売を開始します。
【開発背景】
上板サービスエリアでは、徳島の魅力ある食材を活かした商品づくりを進めておりますが、さらに「徳島の美味しさのバリエーションを広げたい」と考えました。徳島ラーメン、鳴門わかめ、地元ソースなど、地域には誇れる味が数多くあります。それらを一つのメニューに集約し、新たなグルメとして発信することで、サービスエリアの食の楽しみをより充実させたいという想いから、本商品を開発しました。
【商品・概要】
「ご当地まるごとソース焼きそばセット」は、自家製徳島ラーメンに使用している甘辛く炊き上げた肉を贅沢に使用した、旨みあふれる一品です。
コク深い豚肉の味わいが、香ばしく炒めた麺と絶妙に絡み合い、食欲をそそる仕上がりとなっています。さらに、キャベツやもやしなどのたっぷり野菜を加えることで、食べ応えがありながらもバランスの良い味わいを実現。ソースには、徳島で親しまれている「カガヤソース」を一部使用し、深みとまろやかさをプラス。
また、鳴門わかめを使用した「わかめおにぎり」を添えることで、磯の香り豊かな徳島の味覚もお楽しみいただけます。地元の食材とこだわりを一皿に詰め込んだ、自信の新商品です。
当サービスエリアは、今後も地元食材や地域企業との連携を大切にしながら、徳島の食の魅力を発信し、地域活性化に貢献してまいります。
