穴吹エンタープライズ株式会社（本社：香川県高松市、代表取締役社長：三村和馬、以下、当社）が運営する上板サービスエリア上下線（徳島県板野郡、総支配人：出竿達也）は、新メニュー「阿波すだち肉ぶっかけうどん」を販売開始いたします。
高速道路のサービスエリアは、休憩や食事の場であると同時に、旅の途中で地域の魅力に触れられる重要な接点でもあります。特に観光や帰省で立ち寄るお客様にとっては、限られた滞在時間の中で、その土地らしさを感じられるメニューが求められています。加えて、暑い季節には、さっぱりと食べやすく、なおかつ満足感のある食事へのニーズが高まります。上板サービスエリアでは、こうしたニーズに応える一品として、本メニューを開発しました。
「阿波すだち肉ぶっかけうどん」は、徳島県産すだちの爽やかな酸味と、徳島ラーメンでおなじみの甘辛く煮込んだ豚バラ肉を合わせた、ご当地感あふれるぶっかけうどんです。
さらに、鳴門わかめのおにぎりを添えることで、徳島の味わいを一度に楽しめる、満足感のあるセットに仕上げました。
すだちの清涼感と豚肉のコクがほどよく調和し、暑い季節にさっぱりと食べやすいのが特長です。
観光の合間はもちろん、仕事の途中の昼食や、ドライブの休憩時にも気軽にお楽しみいただけます。
今後も、上板サービスエリアは、徳島ならではの味わいを発信し、地域の魅力を感じていただける商品づくりを続けてまいります。
