穴吹エンタープライズ株式会社（本社：香川県高松市、代表取締役社長：三村和馬）が運営する高松自動車道 津田の松原サービスエリア（以下、当施設）は、2025年2月2日（日）限定で『さぬきまるごとうどん恵方巻』を販売いたします。
この「さぬきまるごとうどん恵方巻」は讃岐うどんを海苔の上に一本一本丁寧に敷き詰め、10種類の具材もすべて香川県産でこだわり抜いた「味」も「インパクト」も新感覚のさぬきまるごとうどん恵方巻です。
讃岐うどんの原料はさぬきの夢、出汁は伊吹島のいりこを使用。隠し味に和三盆を入れジュレ状に。その中に今年の干支「巳年」にちなみ、幸運をもたらすとされる「白へび」をイメージした釜揚げしらすを入れて固め、まるで泳いでいるかのような演出を施しました。このしらすと、オリーブサーモンのスモークが織りなす紅白の組み合わせは、縁起の良さを一層際立たせています。
また、金の桑玉を使った玉子焼き、金時人参、紅くるり大根、食べて菜など、「さぬきのうまいもん」にこだわり、まるでうどんとバラ寿司を食べているような新感覚の美味しさです。
「さぬきまるごとうどん恵方巻」は津田の松原サービスエリア上下線限定で販売致します。
今後も県内外の方々へ香川の魅力を伝える情報発信拠点の一つとして、地域の特色を生かした商品開発や地域住民と企業をつなぐ活動に取り組んでまいります。
本商品は『「かがわの食」Happyプロジェクト』が実施する「さぬきまるごと恵方巻」に参加いたします。
