穴吹エンタープライズ株式会社（本社：香川県高松市、代表取締役社長：三村和馬、以下、当社）が運営する国民宿舎松琴閣「じゃこ丸パーク津田」（香川県さぬき市津田町、総支配人：中村芳孝）で10月11日香川の酒蔵から選び抜かれた日本酒と秋の味覚を贅沢に味わう「讃岐の秋の味覚と地酒を愉しむ至福の夜」と題した一夜限りの特別賞味会を開催いたします。
香川県さぬき市は、豊かな海産物と山の幸に恵まれています。なかでも、津田町の㈱木村海産（敬称略）の新鮮なしらすは、地元の味として親しまれています。本賞味会では、香川の三豊茄子、オリーブ牛や鱧、太刀魚など瀬戸内の海と山の幸をふんだんに使用します。
また、香川県酒造組合の協力により、香川を代表する酒蔵から、個性豊かな珠玉の銘酒を厳選。その一杯一杯に寄り添うよう、料理長・鈴木大地が技と心を尽くした特別メニューをご用意いたしました。繊細な料理と日本料理が織りなす絶妙なペアリングは、この日、この場所でしか味わえない至福のひとときです。
さらに当日は、香川県酒造組合や各蔵元から、こだわりや日本酒の魅力を直接ご紹介する予定です。
料理長による仕上げや盛り付けのライブ感とともに、五感で愉しむ贅沢な体験をお届けします。
