穴吹エンタープライズ株式会社（本社：香川県高松市、代表取締役社長：三村和馬、以下、当社）が運営する津田の松原サービスエリア上下線（香川県さぬき市津田町、総支配人：藤本康弘）は、令和8年１月１日（木）～１月4日（日）の4日間、香川を代表する郷土料理「あん餅雑煮」「あん餅雑煮うどん」に加え、「年明けうどん（大海老入り）」を販売いたします。
【背景・課題】
近年、コロナ禍を経て国内旅行や帰省スタイルが変化するなか、「移動そのものを楽しむ旅」や「地域色の強いグルメ」を求めるニーズが高まっています。一方で、サービスエリアの飲食は「どこも似たようなメニュー」というイメージを持たれることも少なくありません。帰省・観光などで香川を訪れる方々が最初に立ち寄る場所のひとつが、高速道路のサービスエリアです。当社はこの「玄関口」としての役割を活かし、香川の食文化を分かりやすく、かつ印象的なかたちで体験していただけるよう企画しました。
【商品・概要】
「あん餅雑煮」
香川県の代表的なお雑煮で、白みそ仕立てのだしに、あん入りの丸餅と人参・大根・里芋・油揚げ・鶏肉など具沢山のお雑煮です。
「あん餅雑煮うどん」
白みそ×あん餅の甘じょっぱい味わいに、もちもちとしたうどんの食感が加わり、一椀で「うどん県」の魅力を存分にお楽しみいただけます。
「年明けうどん（大海老入り）」
香川の郷土料理「しっぽくうどん」をベースに、大ぶりの海老天が2尾どーんとのった豪華仕様。見た目のインパクトも大きく、写真映えするメニューとしても お楽しみいただけます。
当サービスエリアでは、単なる休憩施設ではなく、香川の「食」や「伝統文化」の魅力を伝える情報発信拠点のひとつと位置づけています。
今後も、地域のファンづくりと活性化に貢献してまいります。
